食堂经营权招标公告

        根据《中华人民共和国物权法》等相关法规，对受托管理的马鞍山中加双语学校第二食堂（原中加泉满餐厅）经营权进行公开招标。现将有关事项公告如下：

项目概况

        第二食堂位于学校核心位置（原中加泉满餐厅），建筑面积约3500平方米（具体见现状），本次招标区域为食堂一、二层区域，经营范围为食堂（不含超市）。

一、项目基本情况

    1、项目名称：第二食堂经营权

    2、合同年限：2024年8月10日至2029年 8 月  9  日

    3、项目内容：第二食堂5年期经营权，具体内容详见招标文件/upload/file/20240722/20240722100304_20319.doc

    4、合同履行期限：自签订合同之日起五年

    5、本项目不接受联合体投标

二、竞标申请人的资格要求

    1、具备独立法人资格，营业执照经营范围具备经营学校食堂资格，财务状况良好，未处于财产被接管、破产或其他不良状态；没有犯罪、失信等其他不良记录，具有固定住所（提供相应证明）。

    2、竞标者承诺自营，中标后未经招标人书面同意不得分包、转包、转让（提供承诺书）。

三、负面清单：投标人存在以下不良信用记录情形之一的，自动列入负面清单，不具备竞标资格，不得确定为中标人：

    1、与招标人存在利害关系且可能影响招标公正性，如公司职工或学校教职工、教职工家属，不得以参股、合作分成等形式参与食堂经营。（合同履约过程中如被核实，合同立即自动终止，履约保证金不予退还，装修成果归属招标人）。

    2、2020年以来，经营校园食堂被市场监管部门立案查处的（以市场监督管理立案查处记录为准）

    3、负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同投标人存在关联关系的，不得同时参加投标。

    4、被责令停业，进入清算程序或被宣告破产、被人民法院列入失信被执行人或其他丧失履约能力的情形；

    5、投标人被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的；

    6、当前已在学校经营食堂且与此招标租期重叠的餐饮企业及其投资人、实控人。

    7、除特殊规定外，不接受联合体投标。

    8、法律、行政法规规定的其他条件。

四、获取招标文件

    1、获取方式：投标人对照本招标公告中竞标资格及负面清单，符合要求的竞标人自行缴纳伍拾万元竞标保证金至招标人账户（中标后转为履约保证金），通过汇款凭证（可到财务室换取收据）取得《第 贰 食堂经营权》招标文件（在网站自行下载），领取标的物现状图纸，取得竞标人资格。

    2、招标文件获取时间：即日起至至7月24日

    3、招标文件获取地点：马向路88号招采办办公室

    4、招标文件售价：0元。

五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

    1、投标文件提交截止时间：2024年 7月25日上午10时

    2、投标地点：马向路88号招采办办公室

    3、响应招标人所有条件下的最优条件者中标，具体的评标程序和安排由招标人决定。

六、投标保证金交纳账户：户名：安徽味济生企业管理服务有限公司，开户行地址：马鞍山市花山区国际华城三村11-1号，开户行账号：10010078801800000496

七、竞标注意事项：

    1、竞标前请认真阅读竞标公告及租赁协议/upload/file/20240722/20240722100539_30213.doc，参与竞标即意味着完全接受相关文件的各项条款，资格审查方式为资格后审。

    2、本次标的物年度管理费标底价格为120万元/年，低于标底价的为废标，全为废标时招标人将另定日期重新招标；本次招投标最终评标结果由招标评审小组评审决定。

    3、中标者接到中标通知24小时内，将安全、质量保证金和首年管理费一次性交财务室，然后凭票与招标人签定租赁协议；逾期不交清费用、不签协议者，以毁标处理，招标人不退其竞标保证金并立即改签他人或重新招标。

    4、投标价格为中标人承诺给予招标人对第贰食堂经营权的年度管理费，不包括用于达到招标人要求的食堂提升所需的设备更换和装修费用。

    5、中标人必须在签订承包协议  35  天内具备全面开业的能力（按照合同约定条件取得包括但不限于取得市场监督局下发的资质、手续，全流程、全业态、全窗口的营业保障能力），否则视为不能履行协议，协议自行终止，不退还相关费用（含履约保证金），因此造成损失由中标人承担。

    6、中标人中标后必须按照承诺进行装修、改造、升级、管理、运营，相关的设置必须取得主管部门业务专家基于食安管控考虑的布局认可，必须取得学校后勤及公司书面确认，升级标准不低于第一食堂，费用由中标人承担，包括但不限于未落实下列必须项时协议自动终止，履约保证金不退，装修成果无偿移交招标人。

（1）必须落实的后厨加工、存储、售卖、洗消等食安管控提升

A、后厨需采用集中式厨房设置（1、2楼相同），其中1楼白案间与红案间分别设置入口，设置专门蒸煮间，蒸煮间与红案、白案、备餐专间流线设置符合操作规程，白案与红案加工间出入口分开且与备餐间人、物分流。

B、取消所有“后灶前窗口”设置，特色档口不得设置蒸煮以外的灶具加工食品；取消所有非备餐间外的销售窗口（东侧单独窗口）；取消备餐间排水沟。

C、一、二层分别设置洗消间，洗消间内洗、消动线分开，消毒区域设置足够热循环红外消毒柜、设置消毒后餐具存储区域或设备；各切配专区配备消毒设施（如：刀具消毒、毛巾消毒），备餐间设置消毒柜、保洁柜满足1餐次餐具的二次消毒。

D、按照HACCP认证体系对经营场所100%落实分色管理，落实五常、6T、防蝇防鼠等食安管控措施。

E、设置荤、素两个冷库，1个冻库，其中冷冻库最低温度不高于—25度；除按规范设置集中式仓库外每层均需设置周转仓库，做到物料领用24小时周转、清零。

F、就餐区域设置就餐人员洗消水池，设置餐具、厨余传送式回收装置（类似第一食堂）

G、1、2层分别设置符合操作规程的留样间、更衣间，设置符合比例需求的相关专间与设施设备。做到两层间动线，层内动线均符合食堂操作规程要求。

（2）必须落实的食堂经营规范。

A、引入智慧消费终端设施，做到无一卡通以外收费（经营过程中如有违规每次罚款5万元，再次发现除经济罚款外立即终止协议）。

B、落实窗口自营承诺，早餐白案自加工（不包括半成品蒸制）比例不低于50%。

C、大锅菜窗口数不低于食堂总窗口的40%，所有经营品类执行学校、公司颁布的低价、限价及其他引导健康饮食、规范经营秩序政策。

D、不得设置加工、销售《食堂经营种类公告》中禁止类产品的设施设备，经营非鼓励类产品需执行审批程序。

（3）必须落实的提升服务质量、食安管控能力的软硬件升级举措

A、备餐间菜价标识电子化（窗口上方设电子屏），所有食品安全用具全部不锈钢化、标准化，备餐间设专门饭菜保温柜与足够的保温台。

B、除互联网+名厨亮灶的全覆盖外，食堂内监控全覆盖且接入校园食安监控系统；

C、对后厨进行符合审核布局图纸的土建分割，所有后厨区域、地面、墙面、顶面、排水沟进行重新装修，装修方案需同时满足消防、燃气、电力布局等重点安全隐患要求。

D、就餐区域需重新亮化，所有餐台更换为统一不锈钢材质，所有餐具进行更换，特色窗口餐具特色化；

E、，门头进行装饰、亮化、电子化；

F、优化男女生分区就餐的格局，加强就餐区文化建设。

（4）、其他必须落实项

A、执行学校、公司其他涉及食堂管理规定。

B、中标后承诺35天内持证经营。

八、其它

    1.现有食堂可移动资产归属原投资人，原投资人合同到期限期处置，土建、装修等不可移动资产归属招标人资产。

    2、招标人在开标十个工作日内退还未中标者竞标保证金（不计利息）。

    3、本竞标公告，作为中标者与招标人签定租赁协议的附件，与租赁协议具有同等法律效力。

    4、本招标公告解释权由招标人解释，招标联系人：朱老师

        联系电话： 15305553969，邮箱：whcdma2000@163.com

                             安徽味济生企业管理服务有限公司

                             2024年7月        

投标文件的编制

    1.投标文件必须使用简体中文，投标文件中若有英文或其他语言文字的资料，应翻译成中文，否则评审委员会有权不接受。

    2.除非招标文件中另有规定外，投标文件所使用的度量衡均须采用法定计量单位。

    3.编制要求

        3.1 投标文件除特殊规格的图纸或方案、图片资料等外，均应按A4 规格制作并装订成册。

        3.2 投标文件技术标采用胶装，商务标可不采用胶装，牢固装订成册

        3.3 投标文件必须编排目录、标明连续页码。

        3.4 投标文件内必须按照第二食堂现状提供土建布局、装修方案、设备投入、文化建设及经营品类（包括人员组织、招标文件响应承诺、企业食品安全内控管理办法、响应招标文件中必须落实要求的布局、装修、设备布局图纸）。

    4.投标文件内容填写说明

        4.1投标人应在认真阅读招标文件所有内容的基础上，按照招标文件的要求编制完整的投标文件。投标文件应按照招标文件约定填写并装订成册，由于编排混乱导致投标文件被误读或评委查找不到有效文件是投标人的风险。

        4.2投标人必须保证投标文件所提供的全部资料真实可靠，并接受招标人对其中任何资料进一步审查的要求。

        4.3 投标文件须对招标文件中的内容做出实质性和完整的响应，否则其投标将被拒绝。

    5.投标报价

        5.1 投标人应安装投标文件中投标书格式进行投标报价，投标人在填写投标报价时，金额单位要统一，数字、文字要清晰。

        5.2投标人的报价不得低于招标人规定的承包底价，否则视为无效投标文件。每个投标人只允许有一个报价，任何有选择的投标方案和报价将不予接受。

        5.3 本项目承包底价：120万元/年。

    6.投标保证金：人民币伍拾万元整

    7.投标文件

        7.1 本项目要求提交纸质投标文件，纸质投标文件按照要求制作、装订。

            7.1.1 纸质版投标文件技术标、商务标分别一正两副。

        7.2 投标文件按照要求签署和盖章。

        7.3  投标文件不论是书写、打印或复制、扫描、影印，均应做到清晰、整洁、规范，否则由此导致在评审过程中处于不利地位的风险由投标人承担。

        7.4投标人递交的投标文件不予退还，请投标人自行做好备份。

        7.5 投标文件未按照招标文件要求编制而导致的投标文件被误读或废标等不利后果由投标人承担。

    8.投标文件的签署、盖章

        8.1 在招标文件给出的投标文件格式中，凡是标明由投标人盖章的地方，投标文件都必须盖投标人统一对外的公章（与企业名称完全一致的公章，下同）；凡是标明由投标人法定代表人或其委托代理人签字的地方，投标文件都必须由法定代表人亲自投标。

            8.1.1 招标文件中明确要求盖章的，投标人必须加盖投标人统一对外的公章。

        8.2 投标文件如有修改错漏处，必须由投标人的法定代表人或其委托代理人签名。

        8.3投标文件用密封件密封、盖章并写上招采办收字样并留下联系电话，交到学校北门岗。